Precious Class 6月、梅の饗宴 6月という季節は、 梅がもっとも美しく、 香りも、色も、味わいも深まる時期。 この Precious Class では、 6月の梅がもつ表情を、 ひとつの流れとして味わう一日をひらきます。 今回仕込むのは、 ・小田原まで足を運び仕入れる完熟梅での梅干し ・紫の余韻が印象的なドリンク 彦星パープル ・夏の果実と梅が溶け合う、特製の梅酵素 それぞれを個別に楽しむことはあっても、 この3つを同じ日に、同じ空間で仕込み、味わうのは、 今回の Precious Class ならではの体験です。 やわらかな黄金色の完熟梅。 季節の奥行きを感じさせる香り。 そして、少し視線が遠くへ伸びるような紫の余韻。 手を動かしながら、 地球の手触りを感じ、 ふと視線を上げるように、 宇宙へと思いを馳せる。 現実と感覚が、 静かに交差する一日。 今回は、 4名さまだけのために整える 特別なクラスです。 たくさん作るより、梅と6月の響き 聴きながら深く味わうことを大切に。 定員：4名 ご参加費：28,000円 ※お食事付き | 彦星パープル1キロ | 梅酵素2.8キロ | 完熟梅2キロ 12時〜14時（作業が終わらない方は残業） 6月の一日を、今を感じる饗宴に。 ◆ ご参加にあたってのお願い 持ち物・当日の流れ・フォロー期間・香害対策・ 静かな場づくりのお願いなど、大切な内容を 「ご参加にあたってのお願い」にまとめています。 ▶ 必ず一度ご確認ください https://energykitchen.stores.jp/items/64ae5ccc815a99003295eab8 【お申込み方法】 参加をご希望の方は、 こちらのページより決済をお願いいたします。 システム手数料1.000円がプラスされています。 銀行振込をご希望の方は、 https://lin.ee/nb9UxDl 公式LINE（ID：@605mwpbm）に 「6/20クラス希望」とメッセージをお送りください。 折り返し、お支払い方法（お振込／店頭支払い）をご案内します。 【キャンセルポリシー】 少人数開催のため、 ご入金後のキャンセルは原則ご返金を承っておりません。 ▶ 詳細はこちらをご確認ください https://energykitchen.stores.jp/items/6937d1653d43e4e560b801ad ※お申込み時点で、 上記内容をご確認・ご了承いただいたものとみなします。 季節のめぐりに合わせて、 手のぬくもりで「おいしい」を仕込む日。 やさしく発酵する時間をご一緒できますように。 ※検索から見つけてくださった方へ 横浜市青葉区で発酵料理教室・料理クラスをお探しの方へ。 甘酒・塩麹・味噌などの基礎から、 乳酸麹・南乳などの応用まで学べる 少人数制の発酵料理教室です。 横浜で発酵料理を楽しみたい方におすすめのクラスです。