Energy Kitchenへようこそ 🫧🌾
糀や豆、野菜や果実。 それぞれが息づき、響き合う場所。 台所は、いのちが発酵していく小さな宇宙です。 季節が移ろうたびに、 香りも、手ざわりも、味わいも変わっていく。 その変化の中に、自然のリズムが宿っています。 クラスでは、糀のちからを軸に、 心とからだをやわらかくほどくような料理を、 ご自身の台所で再現できる形でお伝えしています。 仕込みの時間、待つよろこび、 発酵がひらく香りとおいしさを、 ご一緒に味わいましょう。 —— Energy Kitchen 発酵のある暮らしへ、ようこそ。🌿
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りんごの発酵オリンピア2026-2027
¥6,500
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9/21YellowTable Circle♪harmony
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9/26 最高に美味しい発酵豆腐＊南乳（ナンルウ）/オンラインクラス
¥4,500
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10/10＆10/11秋の酵素クラス / 横浜ほろ馬車亭
¥13,000
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10/12 Yellow table Circle「やさしいらせん」
¥10,000
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11/8(日)柿をめぐる冒険♪柿酢と干し柿づくりのクラス
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11/21(土) 奇跡の発酵食品：すんきクラス
¥13,000
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11/29(日)お漬物フェスティバル in横浜
¥14,000
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12/12 糀コチジャンを使ったキムチとお料理のクラス
¥16,000
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12/20 12月の発酵料理クラス ー飯寿司ー
¥16,000
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1/24糀でひらく、新しいおいしさクラス — 南乳（なんるう） 乳酸糀 冷やごはん醤—
¥16,000
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（準備中）2027/1/3＆1/4 お正月松葉みそ4㎏仕込みクラス
¥12,000
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（準備中）12/31 大晦日のオードブル
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2026年 予定クラス一覧
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キャンセルポリシー
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お申し込みにあたってのお願い
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60分| Yellowtableプライベートセッション
¥16,000
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90分| Yellowtableプライベートセッション
¥23,000
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自己紹介
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シータヒーリング基礎DNAセミナー
¥68,200
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5/6 米こうじみそオンラインクラス
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