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6/2(日) 麦こうじ味噌クラス

残り2点

10,000円

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「 麦麹味噌クラスのご案内 」 麦麹の生まれるところ…… 木曽の雄大な山々に抱かれて 緑の風が蔵にそそがれると菌たちが星が瞬くようにさざめきあいます。 目の前にはコバルトブルーの木曽川がたっぷりと流れていて、ここは天国かと思いました。 - そんな小池こうじ店さんの静かな味噌蔵には 目に見えないけれど、自然由来のそれはそれは美しい菌たちがたくさん生息していて、耳を澄ませば小さくてにぎやかなハーモニーを奏でていました。 お味噌の闇、ご存知ですか? この小池糀店さんは昨今の流れにまけず、本来の力のあるお味噌作りをされているラストサムライの様な方々です。 今回もオーダーメイドで麦麹をお作りいただきます。どうぞ麦麹を堪能されてみてください。 〈 素材 〉 こうじ……小池糀店さんの麦麹 大豆は……長野県の安曇野なかせんなり、又は津久井在来大豆、又は小川村西山大豆の中からいずれか お塩は……天日塩シママース お水は……クラスターが微細化されたもの使用します、お飲みいただくとすぐわかりますが 甘くて精妙で瞬間に吸収されます。 🌿.。 はるかな自然界のからのパワー ふわっとお味噌に宿ります お味噌は ゆらぎ続ける いのち 手作りのお味噌をとり続けることはどれだけ健康に寄与するのかつくる人は実感します。東アジアの人達が縄文の頃から親しんできました。 お料理はできなくても大丈夫。 お味噌やごはんにぺっとつけて楽しんでみてください。本当に美味しいから! いつまでも皆様が健康でいらっしゃいますように。 ☆はじめてのお客様も大歓迎です 心よりご参加をお待ちしております ☆麦麹の販売について。 1キロ1.900円です、500gにお分けすることも可能ですのでどうぞご予約ください ☆人込みをさけたい、お子さまと仕込みたい等ご自宅で仕込まれたい方は当日材料(茹でた大豆、こうじ、塩)をお分けします、5㎏分で9.000円です --- 時間:12時~14時半 内容:麦こうじ味噌作り5㎏ 費用:10.000Yen ◎お試しで半量お作りになりたい方は、2.5kg5.500円でご用意させていただきます。専用のページをお作りしますので先にお問い合わせください。 ※4月からこうじ代が10%~15%値上がりになります。 今回は昼食をなくし、費用は昨年と同じ料金に致します。 ⌒*。*゚*⌒*゚*。*⌒*。*゚*⌒* ゚*。*⌒*。*゚ お申し込みに当たり以下のページをお読みください。お申し込み完了時点で内容をご了承いただいたものとさせていただきます。 https://energykitchen.stores.jp/items/64ae5ccc815a99003295eab8 ⌒*。*゚*⌒*゚*。*⌒*。*゚*⌒* ゚*。*⌒*。*゚ ・ご入金順にお席をお取りしております。 ・ご購入時にご希望日とお昼の有無をご記載ください。 ・商品が発送されることはありません。 ・キャンセルの場合ご返金はしておりません。ご希望の方にはお味噌を3㎏(5kg仕込みの方)お送りさせていただきます。

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